Eddie’s Espagueti Pizza con Pollo.
Se puede hacer esta receta con cantos de pepperoni, salchichas humados/polacos
o camarones o con otras carnes pre cocidos, como el bisté machado y albóndigas.
Pero yo lo hice con pollo deshuesado y sabe rico de verdad.
(“NOTA ACLARATORIA"; En todos la recetas cuando digo una "cuchara",
me refiero a una cuchara de mesa común que se usa para comer. Cuando digo una
"taza" me refiero a una taza de 14 oz...)
Ingredientes para 4 personas;
3 caderas grandes de pollo pre cocidos sin huesos y sin el cuero, picados en
cantos de 1 pulgada.
1 cebolla pequeña picada.
½ libra/caja de su espagueti o fettucine.
½ bote de salsa de pizza marca “Ragu”.
4 oz. de queso Mozzarella rallado.
¼ cuchara de Albaca seca.
½ cuchara de ajo en polvo.
3 oz. de vino blanco de cocinar marca “Goya”.
1 sobre de Sazón regular.
3 oz. de agua.
3 cucharas de aceite de oliva.
Menos de ¼ cuchara de pimienta negra en polvo a tu gusto (opcional).
3 tazas de agua.
(Para hacer pollo deshuesado; Usando 2 platos grandes eche las 3 caderas de
pollo (descongelado) encima de un plato y usa la otra como tapa, ponlo en tu
Micro Onda a Temp. Alta por 15 a 20 minutos para cocinar el pollo, deja que se
enfría, mientras se enfría, ponte a picar los otros ingredientes.)
Eche 3 tazas (42 oz) de agua con una cuchara de sal en una olla mediana y pon
el agua a hervir a fuego alta.
Eche la cebolla picada en un sartén grande con 3 oz de agua y la aceite de
oliva y sofría a fuego medio alta hasta que la cebolla se pone transparente.
Cuando el agua esta hirviendo eche el Espagueti, mas o menos picado en cantos
de 2 pulgadas de largo. Cocina el espagueti por 10 a 15 minutos. Saca el agua
del espagueti antes de servir.
Pica el pollo en cantos. Echa el pollo y los otros ingredientes al sartén con
el vino, cocina todo por 10 a 15 minutos a fuego medio alta.
Sirve la espagueti calenté con la salsa calenté encima y echa el queso
Mozzarella rallado por encima a todo para que se derrita encima de todo.
Y allí lo tiene, espagueti con sabor a pizza, ricoooo.
Receta por; Eddie Ferrer Velez.
9/8/2014