Sopa Chino, estilo de Eddie.

Realmente lo que yo hago es, cuando hago mi Sopa de Pollo (Revive) hago bastante para guardar en mi congelador de mi nevera.  Así puedo usarlo para una mata hambre rápido o usarlo después para una resaca (como esta, calentándolo en el micro onda) o a veces lo usa para hacer una Sopa Chino, recalentándolo en una olla pequeña (para 1 o 2 personas) con otros ingredientes para hacer mi Sopa Chino (sin arroz adentro).

Primero, sigue mi receta de hacer una “Eddie’s Sopa de Pollo (Revive)” pero usa vino blanco envés de cerveza, pero se puede usar hecho con cerveza.

 "NOTA ACLARATORIA";  En todos la recetas cuando digo una "cuchara", me refiero a una cuchara de mesa común que se usa para comer. Cuando digo una "taza" me refiero a una taza de 14 oz..)

Después que la sopa esta echa, eche lo siguente ingredientes para 4 personas.

Ingredientes para 4 a 6 personas;

Dos filetes de bistec machacados, picados (1 pulgada cuadrado).

Menos de ¼  cuchara de Jengibre rajada.

2 cucharas de de sauce Soya o sauce Soya a tu gusto.

 Un poco de brócoli u otras vegetales a tu gusto.

16 camarones medianas picados en dos sin cáscaras.

7 oz. de agua.

Eche el bistec picada, el Jengibre, el brócoli, la sauce Soya en la sopa y deje que hierva por 10 minutos.

Eche los camarones, deje que hierva por 10 minutos más.

Quita la olla de la estufa y esta listo para servir.

Servia con arroz blanco por el lado, eche arroz a tu gusto y si quieres eche más sauce Soya a tu gusto.

 Se puede servir con pan tostado con mantequilla con ajo o con galletas por el lado.

 "NOTA ACLARATORIA" La casa no tiene la culpa si sales hablando Chino después de comer la sopa.

Eddie Ferrer Velez

3/18/09

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