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Eddie’s Helado de Guineo/Eddie’s Banana Fudge.  

( "NOTA ACLARATORIA";  En todos la recetas cuando digo una "cuchara", me refiero a una cuchara de mesa común que se usa para comer. Cuando digo una "taza" me refiero a una taza de 14 oz..)

1 litro de leche

2 guineos regulares, bien maduras

2 cucharas de vanilla

14 cucharas de azúcar

(Si no caben todos los ingredientes en tu Liquidadora, usa la mitad de los ingredientes y haz la mitad primero, después la otra mitad.)

1.) Pon todas los ingredientes en una mezcladora de alta velocidad, en velocidad “blending/bajo”, hasta quedad todos los ingredientes bien mezclado en forma de una batida.

Usando vasos plásticos de 5 oz. congela 2/3 partes de la mezcla en el congelador.   Pon el resto de la mezcla (1/3) en la parte bajo de la nevera. 

2.) Saca la mezcla congelada y el resto de la mezcla de la parte bajo de la nevera y ponlo en la mezcladora de nuevo, en velocidad “blending/bajo”.  Hasta que la mezcla queda como una batida gruesa, como se fuera una batida de “Burger King”.

(*Esta 2nd parte del el proceso, es para que el Helado quede cremoso.*)   

3.) Pon todo la  mezcla en vasos de 5 oz. y congélala en el congelador.

Después de congelada están listos para comer, tu propio Helados de Guineo hecho   

en tú casa.

Pruébelas te va a gustar, hmmm, ricos.

Receta de; Eddie Ferrer Velez

10/21/08

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