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Como hacer Refresco de Coco y Aceite de Coco de Cocos Secos. Revisado/Updated 10/9/12

 

 Hacer leche de coco es bastante fácil de cocos secos que hay por allí

La tela de coco seco tiene muchas propiedades saludables.  El coco es un alimento rico en fibra y potasio, contiene ácido fólico, zinc, hierro, potasio, fósforo, vitamina E y vitaminas del grupo B.     

Puedes hacer un rico refresco de coco que es bueno para la digestión, refresca el estomago y ayuda el hígado.

 A pesar de tener colesterol, nuevos estudios señalan que es HDL (colesterol bueno), que ayuda a tu salud cardiovascular.  

 Ayuda a controlar la diabetes, (cuando se hace refresco de coco con un substituto de azúcar. El Coco contiene ácido laurico que es bueno para combatir los viruses, es un antivírico y un antibacteriano. No solo eso, ayuda a combatir los 5 tipos de la enfermedad de la piel Herpes que es un virus en si, se toma refresco de coco y se usa el aceite de coco encima de la piel afectado. Lo que hace el ácido laurico es ayuda destruye la capa defensora/la defensa de las células de los viruses y eso quita la habilidad de los viruses de atacar a células sanas del cuerpo de uno.

Por lo tanto, el Refresco de Coco es muy saludable.

De la leche de coco es fácil hacer aceite de coco para tu uso.

El aceite de coco es bueno para la piel, para piel seca y contra las arrugas y es bueno para el pelo seco y es bueno contra la caspa.

 

Nota;  Antes de abrir un coco seco, debe sonar agua adentro del coco, para ver si esta buena o no.  Menea el coco seco, si agua suena adentro del coco, 90% de las veces esta buena la tela de coco que hay adentro del coco.

Hay diferente formas de abrir un coco seco.  Cuando es un coco seco sin pelar yo lo que hago es, pongo el coco seco encima de una tabla de madera y con un machete largo le doy 4 a 6 machetazos con fuerza a lo largo del coco, hasta que se divide el coco seco en 4 partes.  Después uso un chuchió de mantequilla de la punta redondo y saco la tela de coco del coco.  Después lo lavo la tela con agua de la pluma y lo pico en cantos de 2 pulgadas y ya esta la tela coco listo para usar en la liquidadora.

 Como hacer Refresco de Coco;

Echa la tela de un Coco seco grande en mezcladora (liquidadora) de alta velocidad con 3 tazas /42 oz. de agua y primero usa el botón de moler helo (pulsando el botón, o sea oprima y suelta el botón varios veces ), para romper los cantos de coco un poco y después usa el botón de alta velocidad hasta que el Coco está bien molido en el agua (como 3 minutos).

Eche un paño limpio a dentro de una olla mediana (en forma de la olla) y eche la mezcla de coco con agua y cuélala el coco.  Exprima la masa del coco con fuerza (a dentro del paño) para sacar todo la leche de la masa de coco.

Eche tu leche de coco en tu mezcladora de nuevo y eche 15 cucharas de azúcar (o un substituto de azúcar a tu gusto) con ½ cuchara de Canela en polvo a velocidad de “Blend”/alta por par de minutos y enfría tu refresco de coco en tu nevera para un rico refresco para tomar. Para Limbers de Coco, conglela refresco de Coco en vasos de 5 oz.

Como hacer el Aceite de Coco;

Hacer aceite de coco es bastante fácil con un leche de coco hecho de tela de coco seco.

Echa la tela de un Coco seco grande en mezcladora (liquidadora) de alta velocidad con 3 tazas /42 oz. de agua y pon la mezcladora en la velocidad de “Blend” hasta que el Coco esta bien molido en el agua (como 5 minutos).

Eche un paño limpio a dentro de una olla mediana (en forma de la olla) y eche la mezcla de coco con agua y cuélala el coco.  Exprima la masa del coco con fuerza (a dentro del paño) para sacar todo la leche de la masa de coco.

Echa la leche de coco hecho de un coco grande en una olla y hierva tu leche de coco a fuego medio/baja, mena a veces hasta que baja tu leche de coco bastante, que se ponga espesa (en esta estado es manteca de coco) mena bastante y cuando se pone color crema escuro,  vas a ver la aceite de coco salir, deja que enfria, usa una cuchara para sacar la aceite y guárdalo en un pote de cristal limpia con tapa para tu uso. .

Para hacerlo mas rápido, para gastar menos gas/luz, después que exprimas la masa del coco con fuerza (a dentro del paño) para sacar todo la leche de la masa de coco. Pon la leche de coco en un envase grande de cristal transparente en la parte bajo de tu nevera por 3 horas, vas a ver que la crema del coco va estar (subir) arriba. Saca la crema del coco con una cuchara grande del envase y hierva la crema solo. Haciéndalo así, gastas menos gas/luz de la estufa. Filtra el aceite con un paño limpio de tela fina.

Es bueno para la piel, piel seco, contra las arrugas y es bueno para pelo seco y es bueno contra la caspa.

 

Por; Eddie Ferrer Velez.

10/6/10

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