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Arroz Blanco

 ( "NOTA ACLARATORIA";  En todos la recetas cuando digo una "cuchara", me refiero a una cuchara de mesa común que se usa para comer. Cuando digo una "taza" me refiero a una taza de 14 oz..)

2 tazas de arroz (grano med.)

2 cucharas grandes (de cocinar) de aceite de maíz

2 tazas de agua

½ cuchara (de mesa) de salt

Mezcla todo los ingredientes en una olla grande que tenga tapa. Cocina a fuego medio alta hasta que hierva, después baja a fuego medio, menea los ingredientes a vez en cuando con una cuchara de cocinar, hasta que el arroz este casi seco.

Baja el fuego bien bajito, pon la tapa y deja que cocina por 10 minutos.  Después de 10 minutos, menea el arroz y pon la tapa de nuevo y apaga el fuego y déjelo por 10 minutes mas.

Da por 4 a 5 platos.

Por: Eddie Ferrer Velez

10/21/08

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